Horeca 02

2016, Rotterdam
Ontwerp: Flip Nieuwpoort, Ben Luteijn en Leonne van de Burgwal
Realisatie: Kees van den Bleek, Unger Beerends

De Urban Bakery is sinds enkele jaren een van de betere bakkerijen in Rotterdam, gevestigd in twee hofbogen aan het Eudokiaplein.
Het concept is simpel; taarten verkopen direct vanuit de bakkerij.

De nieuwe bakkerij is wederom in een bijzonder pand gevestigd, op de hoek van de Hoogstraat en de Goudsewagenstraat in het Hoogkwartier. Het pand komt uit de periode van de Wederopbouw architectuur en heeft als kenmerk de grote glazen etalage. De verdiepingshoogte en het vele glas zorgen voor een prettige lichte ruimte, wat benadrukt wordt door het lichte kleurgebruik.

Midden in de winkel staat een slank stalen kast, die de bakkerij en het zitgedeelte van elkaar scheiden. De balie voor de kast is samengesteld uit verschillende vitrines die door de eigenaresse in de loop der jaren zijn verzameld.